"风卷清云尽，空天万里霜"，时间过得真快，今天我们正式迎来霜降节气，今年霜降交节的时间在10月23日17时38分，农历九月十四。霜降是秋季的第六个节气，也是全年的第十八个节气，更是秋天的最后一个节气。到了霜降，意味着深秋将尽、初冬在望，再过短短半个月，我们就迎来冬天了。 老话说"寒露不算冷，霜降变了天"， 寒露时还只是"露气寒冷"，到了霜降，露水已能凝结成霜，天气由凉转寒的节奏明显加快。此时我国北方大部分地区昼夜温差拉大，清晨的地面、草叶上开始出现白霜，连南方也能感到早晚的凉意一天比一天重。 需要说明的是，霜并不是从天而降的，而是贴近地面的水汽在晴朗无风的夜间遇冷，直接凝华在地面或物体表面形成的白色冰晶。所以"霜降"节气并不表示这一天一定降霜，而是表示天气渐冷、初霜出现的时节到了。 老话说"霜降霜降，秋收冬藏"，每到霜降，我国大部分地区的"三秋"劳作就进入了最后的冲刺与扫尾阶段。所谓三秋，就是秋收、秋种、秋管。 北方地区，玉米、大豆、水稻的收割要抓紧扫尾，冬小麦的播种也要赶在霜降前后收口。播种太晚，积温不足，麦苗分蘖少、根系弱，越冬时就容易受冻。农谚说"霜降拔葱，不拔就空"，地里的大葱、萝卜、大白菜也要及时收获贮藏，晚一步就可能被霜打坏，一年的辛苦白费。果园里，还要抓紧给果树施基肥、清理落叶病枝，为来年开花结果打好底子。 农谚说"霜降不摘棉，霜打莫怨天"，南方棉区要抢在霜冻来临前把棉花采摘干净；晚稻也进入最后的收割期，错过这个窗口期，一旦遭遇连阴雨或早霜，稻谷的品质和产量都会大打折扣。可以说，霜降是一年中最"赶"的时节之一，农时耽误一天，收成就可能差上一截。 《月令七十二候集解》记载："九月中，气肃而凝，露结为霜矣"，意思是霜降通常在农历九月中下旬交节，此时天气肃杀、水汽凝结成霜。但受农历闰月的影响，每年霜降交节的农历日期并不固定，有的年份霜降在农历九月上旬就交节，有的年份霜降要一直等到九月底交节。 老话说"早霜降冻死牛，晚霜降穿单衣"，说的就是如果当年是"早霜降"，那么预示着霜降后寒气来得早来得猛，冬天往往会比较寒冷；而如果是"晚霜降"，则预示着冬季冷暖适中，一件单衣也能过得去。 今年霜降交节的农历时间在九月十四，既不是"早霜降"，也不是“晚霜降”，这预示着往后气温的过渡比较平稳。 老话说"霜降吃丁柿，不会流鼻涕"， 每逢霜降，我国很多地方都有吃柿子的传统习俗。霜降前后正是柿子成熟、皮薄肉厚、甜度最高的时候，经过霜打的柿子涩味褪尽、口感更佳。民间认为，霜降吃柿子既能润肺生津，又能御寒保暖，可以缓解秋燥带来的咽干唇裂、皮肤干痒。 除了吃柿子，霜降还有赏菊、登高、赏红叶的习俗。"霜叶红于二月花"，霜降一过，漫山遍野的枫叶、黄栌被霜一打，红得格外热烈，正是登高望远、赏菊观景的好时候。 在饮食上，民间还有"补冬不如补霜降"、"一年补透透，不如补霜降"的说法。霜降是秋冬交替的关口，此时进补最容易被身体吸收。广西玉林有霜降吃牛肉的习俗，闽南讲究霜降吃鸭子，山东则有"霜降萝卜赛人参"的老话，一碗热腾腾的萝卜炖肉，最是应景。 霜降一到，天气由凉转寒，气温下降明显加快，天地阳气进一步收敛潜藏。此时秋风萧瑟、早晚寒凉，不仅燥邪当令让人咽干鼻燥、皮肤起皱，寒意也容易侵入身体引发感冒受寒，人还常觉得浑身乏力、情绪低落，这些都是换季时节常见的反应。所以，霜降养生的核心就在一个"防"字，具体要防秋燥、防秋郁、防秋寒。 一要防秋燥。 霜降秋燥明显，饮食上宜"平补"，多吃山药、红薯、萝卜、板栗、莲藕、蜂蜜这类温润的食物，少吃辛辣燥热之物，多喝温水，润燥生津。 二要防秋郁。 深秋草木凋零、日照减少，人容易情绪低落、无精打采。可趁晴好天气登高赏秋、晒晒太阳，多与人交流，让心神安稳内敛，体内的阳气才能顺利收敛。 三要防秋寒。 老话说"霜降多变天，护好膝和脚"，霜降之后就不能再一味"秋冻"了。颈、膝、足、腹都是寒气容易入侵的地方，尤其是双脚，"寒从脚起"，凉气顺着双脚侵入体内，容易导致腰腿发凉、酸痛乏力。此时要注意添衣保暖、睡前用温水泡脚，作息上坚持早睡早起，顺应秋季昼夜节律，把夏天耗散的元气慢慢补回来、藏起来。 霜降是气温转寒的关键节点，根据老祖宗的经验，霜降节气的天气变化能够影响冬天的冷暖走势，民间老话讲"冷不冷，就看霜降"，那么今年冬天会冷到哭吗？我们看看老祖宗留下的农谚咋说。 一、霜降见霜，米谷满仓 这句农谚的意思是说，如果霜降节气前后见了霜，那么预示着当年冬天冷得早、冷得透，来年则是"米谷满仓"的好年景。 从气象上看，霜降时节冷空气若能稳定南下，夜间晴空辐射降温强烈，地面附近的水汽就会凝结成霜。霜降见霜，往往说明冬季风势力已经提早建立并稳定控制，冷空气活动频繁，这样的年份入冬早、冬天偏冷，雨雪也会偏多。对农民来说，这其实是好事，低温能冻死田里大量的越冬害