去年3月份，沈老板和朋友合伙加盟了"陇上秦轩"面馆，店开在湖州德清的一家商场。 沈老板提着油来到公司办公地点 《加盟店特许经营合同》的甲方叫杭州秦味食足餐饮管理服务有限公司，一年的加盟费是59800元，保证金一万。 沈老板提供的合同和店铺照片 沈老板： 他们品牌方规定一定要用他们的原材料，用那个油啊怎样的。但是我发现它们标签上面这个商品没有生产日期，所以我就去了他们原产地，那个厂家那边。发现环境很差，穿着拖鞋，不戴口罩的，里面又脏又乱，自己手动接的油，又盖的标签，自己盖的盖子。我只能自己用（某品牌）菜籽油。现在店倒闭了，扣我保证金。 沈老板称品牌方规定用的油没有生产日期，生产的厂家环境很差 沈老板说，他的店是8月份关掉的，因为没有按合同规定用"统一物料"，一万元的保证金没有退回来。 沈老板的店铺发布的停业公告 他还带来一桶菜籽油，说是最近买的，跟刚开店时品牌方提供的一样，上面有个客服电话。 沈老板带来的菜籽油 菜籽油标签上的客服电话： 都是最近几天的，没有时间长的。 记者：我只看到保质期，没有看到生产日期。 菜籽油标签上的客服电话： 对啊，我们这个就是边榨边卖的啊。农村里面，哪里还放个几年，一边榨一边卖都来不及。 记者：你们这个有没有跟陇上秦轩品牌合作的？菜籽油标签上的客服电话：没有合作了，一年多没有合作了。 沈老板： 我自己也加盟其它餐饮品牌，都比较正规的。我对这个行业比较了解，发现他们对卫生标准比较低。身为连锁店，你应该定期的一年一签一家消杀公司，每个月来消毒一下店里的老鼠、蟑螂、发霉的地方，都是可以负责的，它没有的。还有就是包括我员工去培训时候，他也说了，那些青菜怎样的，从来不洗的。拿过来也从来不洗的，直接袋子里把掏出来，面炉里一煮，捞出来之后自来水一冲，卖给客人了。 记者：那你们店里怎么样？ 沈老板： 我店里有买净水器的。 记者：投入多少钱，这个店？ 沈老板： 投了60万左右，因为算上装修，租金、押金、保证金这种全部算上去。 记者：那你一年多有回点本吗？ 沈老板： 没回。 沈老板和记者联系菜籽油标签上的客服电话 沈老板说，门店关闭后，他就跟"秦味食足"公司协商了退费的事情，还有另外的发现。 图为合同截图 沈老板： 资质都没有的，没有商业特许经营资质备案的，（应该）到商务局那边去备案的。它应该退回那些违法所得，加盟费、保证金，还有设备费。设备费是溢价的，比方说一个面炉就值1000多块钱，它卖我们8000元。 记者在商务部的"商业特许经营信息管理"系统查询，"秦味食足"公司没有查到备案信息。 图为记者查询界面 输入"陇上秦轩"，可以显示备案信息。 "陇上秦轩"能查到备案信息 "秦味食足"公司在杭州城西银泰城2幢，记者在办公室门口跟工作人员进行了沟通。 杭州秦味食足餐饮管理服务有限公司 工作人员： 我们不接受采访。如果说你要走法律程序，走法律程序。 沈老板： 黄曲霉素严重超标。 杭州秦味食足餐饮管理服务有限公司 工作人员： 那你拿出检测报告就好了。 沈老板： 就这桶油，生产日期在哪里，我问你，从上到下有没有？ 杭州秦味食足餐饮管理服务有限公司 工作人员： 检测报告。 沈老板： 这个就是你的，标签我有。 杭州秦味食足餐饮管理服务有限公司 工作人员： 有哪一个显示的是我们陇上秦轩品牌？反正我们目前是不接受采访。 记者：需不需要我留个电话给你，因为我们新闻还是要播出的？ 杭州秦味食足餐饮管理服务有限公司 工作人员： 不需要。 双方在办公室门口对峙 记者又问了问商业特许经营备案资质的事情，工作人员提供了"陇上秦轩"的备案信息。 工作人员提供的备案信息 记者离开后，沈老板和合伙人留在了公司协商。 沈老板后来反馈，"秦味食足"公司愿意退部分保证金，他没有接受。